Categorie één Dierlijk afvalverwerking door de eeuwen heen

Categorie één Dierlijk afvalverwerking door de eeuwen heen

Auteur

Anne-Marie Oudejans

In het kort

De destructie of rendering van kadavers en slachtafval toen en nu. Naast de processen beschrijft dit boek de geschiedenis van werkomstandigheden, wetten, regelgeving en hygiëne alsmede het belang voor de voedselveiligheid en de gezondheid van het vee
E-mail naar een vriend
Delen |
Paperback: € 24,95
Aantal
Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, levertijd 4 werkdagen
Artikelen toevoegen aan winkelwagen

Beschrijving

De verwerking van dierlijk afval, zoals kadavers, staat voor velen van ons veraf.
Maar toch hebben we er allemaal, direct of indirect wel degelijk mee te maken. Niet alleen door onze veeteelt maar ook bijvoorbeeld door onze huisdieren, die dood zijn gegaan.

Dit rijk geïllustreerde boek vertelt over de dierlijk afvalverwerking vanaf de oudheid tot de dag van vandaag.

Niet alleen het technische "hoe" wordt zo eenvoudig mogelijk beschreven. Daarnaast is er ook ruime aandacht voor de juridische en sociale kanten hiervan. Het verwerken van bijvoorbeeld kadavers werd lange tijd door verschoppelingen gedaan. Het was meestal onaangenaam en smerig en er lagen hierbij allerlei ziekten op de loer. Geheel als gevolg van hun werk hebben deze mensen vaak onder de meest erbarmelijke en mensonterende omstandigheden moeten leven.

In tegenstelling tot wat de veel gebruikte term “destructie” suggereert, werd al vanaf het verre verleden dierlijk afval omgezet in iets nuttigs. Tegenwoordig zijn dat voornamelijk vaste en vloeibare biobrandstoffen.
De "dierlijk afvalverwerking" is daarom als één van de voorlopers van het huidige "cradle-to-cradle principe" te rekenen.


Extra informatie

Aantal pagina's 198
Formaat Boek formaat groot (170mm x 240mm)
Kleur Zwart / Wit
Type Paperback
ISBN 9789461931498
Website auteur http://www.vermeerbestseller.nl/amoudejans
Euradius Byte Internet